Zutaten
- 1 kg Schweinebraten
- 2 EL Öl
- 2 Zwiebeln, fein gewürfelt
- 3 Äpfel, geschält und in kleine Würfel geschnitten
- 1 EL Paprikapulver
- 2 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 Tasse Brühe
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
Zubereitung
- Den Schweinebraten im heißen Öl anbraten. Den Braten aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Die Zwiebeln im selben Öl anbraten, bis sie weich und glasig sind.
- Die Äpfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Paprikapulver, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Brühe hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Schweinebraten in eine ofenfeste Form geben.
- Die Füllung über den Braten geben und die Semmelbrösel auf der Oberseite verteilen.
- Den Krustenbraten im vorgeheizten Backofen bei 200°C für etwa 45 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
- Den Krustenbraten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Interessante Information
- Sie können den Krustenbraten mit Kartoffeln, Nudeln oder Reis servieren.
- Sie können den Braten auch mit anderen Gemüse wie Pilzen, Karotten oder Zucchini füllen.
- Sie können den Krustenbraten auch mit einer Sauce servieren.
