Zutaten
- 1 Rollschinken
- 200 Gramm Tomatenmark
- 200 Gramm geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Oregano
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Rollschinken mit einem Messer einschneiden, aber nicht durchschneiden. Die Einschnitte mit den Fingern aufklappen und die Tomatenmark darauf verteilen.
- Den geriebenen Käse über den Rollschinken streuen. Das Olivenöl, Oregano, Petersilie und Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Den Rollschinken aufrollen und mit Küchengarn zubinden.
- Den Rollschinken in eine gefettete Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Rollschinken kann auch mit anderen Zutaten gefüllt werden, z.B. mit Spinat, Pilzen oder Hackfleisch.
- Rollschinken eignet sich auch hervorragend als Beilage zu gebratenem Gemüse.
- Servieren Sie den Rollschinken mit Kartoffeln oder Salat.
