Zutaten
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- 30 g Butter
- 50 ml Milch
- 30 g Zucker
- 1 TL Hefe
- 50 g Sesam
Zubereitung
- Mehl, Salz, Ei, Butter, Milch, Zucker und Hefe in eine Schüssel geben und alles gut verrühren.
- Den Teig zu einer Kugel formen und etwa 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig ausrollen und Ringe ausstechen. Die Ringe auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Sesam bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10-15 Minuten backen.
- Die Sesamringe aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Dieses Rezept stammt ursprünglich aus dem 16. Jahrhundert und wurde als Teil eines religiösen Feiertags verwendet.
- Die Sesamringe können auch mit anderen Samen wie Kürbiskernen oder Mohn bestreut werden.
- Sie können die Sesamringe auch vor dem Backen in Milch oder Ei tauchen, um sie noch knuspriger zu machen.
