Zutaten
- 500 g Zwetschken
- 200 g Topfen
- 50 g Zucker
- 1 TL gemahlener Zimt
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Zwetschken waschen, halbieren und entkernen.
- Topfen mit Zucker und Zimt verrühren.
- Butter schmelzen.
- Ei mit Mehl, Vanillezucker, Salz und Butter in einer Schüssel vermengen.
- Eine Auflaufform einfetten.
- Zwetschken in die Auflaufform geben und die Topfenmasse darüber verteilen.
- Den Mürbteig darüberstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Variieren Sie das Rezept nach Belieben, indem Sie z.B. Äpfel oder Birnen verwenden.
- Verwenden Sie für den Mürbteig statt Butter auch Margarine oder Pflanzenöl.
- Variieren Sie den Geschmack, indem Sie z.B. Zitronenschale oder eine andere Gewürzmischung zum Topfen hinzufügen.
