Zutaten
- 1 kg Schweinefleisch, in 1 cm große Stücke geschnitten
- 200 g Speck, in kleine Würfel geschnitten
- 2 große Zwiebeln, in kleine Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 2 EL Majoran
- 2 EL Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
Zubereitung
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schweinefleischstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Zwiebelwürfel hinzufügen und weiterbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Den Speck hinzufügen und weiterbraten, bis er knusprig ist.
- Die Paprikawürfel hinzufügen und die Hitze reduzieren.
- Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen und das Ganze weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Essig hinzufügen und die Hitze ausschalten.
- Das Steirische Sulz servieren.
Interessante Information
- Das Steirische Sulz ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das in der Steiermark beliebt ist.
- Es ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden kann.
- Es schmeckt am besten, wenn es am nächsten Tag serviert wird, da die Aromen dann besser entfalten.
