Zutaten
- 200g Glasnudeln
- 50g Sojasprossen
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Glasnudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser.
- Geben Sie die Sojasprossen hinzu und kochen Sie sie ein paar Minuten mit.
- Gießen Sie die Nudeln und Sprossen ab und lassen Sie sie abkühlen.
- Geben Sie Sesamöl, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles.
- Servieren Sie den Salat direkt oder lassen Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Glasnudeln sind ein asiatisches Nudelgericht, das aus Mungobohnenschoten hergestellt wird.
- Sojasprossen sind eine gesunde Alternative zu normalen Sprossen, da sie reich an Vitaminen und Mineralien sind.
- Sie können dieses Rezept auch mit anderen Nudeln wie Reisnudeln oder Soba-Nudeln zubereiten.
