Glasnudeln mit Sojasprossen

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Glasnudeln mit Sojasprossen
Koch & Ruhezeit:
5 min.
Zubereitungszeit:
10 min.
Gesamtzeit:
15 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 08, 2023

Zutaten

  • 200g Glasnudeln
  • 50g Sojasprossen
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 EL Sojasauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Glasnudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser.
  2. Geben Sie die Sojasprossen hinzu und kochen Sie sie ein paar Minuten mit.
  3. Gießen Sie die Nudeln und Sprossen ab und lassen Sie sie abkühlen.
  4. Geben Sie Sesamöl, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles.
  5. Servieren Sie den Salat direkt oder lassen Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren.

Interessante Information

  • Glasnudeln sind ein asiatisches Nudelgericht, das aus Mungobohnenschoten hergestellt wird.
  • Sojasprossen sind eine gesunde Alternative zu normalen Sprossen, da sie reich an Vitaminen und Mineralien sind.
  • Sie können dieses Rezept auch mit anderen Nudeln wie Reisnudeln oder Soba-Nudeln zubereiten.