Zutaten
- 500 g Stöcklkraut
- 200 g geriebenen Käse
- 100 g Speckwürfel
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Stöcklkraut in feine Streifen schneiden.
- Die Zwiebeln schälen und klein hacken.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln und den Speckwürfel darin anbraten.
- Stöcklkraut hinzufügen und alles zusammen anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Käse hinzufügen und alles zusammen schmelzen lassen.
- Das Stöcklkraut servieren.
Interessante Information
- Stöcklkraut ist eine beliebte österreichische Spezialität. Es wird seit vielen Generationen in der alpenländischen Küche zubereitet.
- Stöcklkraut ist sehr nahrhaft und reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
- Es schmeckt sowohl warm als auch kalt und eignet sich auch als Beilage zu Fleischgerichten.
