Süße Polentaschnitten - ein leckeres Dessert aus Polenta

Die Süßen Polentaschnitten sind ein köstliches Dessert, das aus Polenta, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitrone hergestellt wird. Mit einer knusprigen Karamellschicht und einer feinen Zimtnote sind sie ein echter Genuss. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Dessert für besondere Anlässe oder als süße Leckerei zwischendurch. Probieren Sie diese süßen Polentaschnitten aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern!

Zutaten

• 200g Polenta
• 500ml Milch
• 80g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• Abrieb einer Bio-Zitrone
• 2 EL Butter
• 1 Prise Salz
• 4 EL Kristallzucker
• 1 TL Zimt
• Butter zum Einfetten der Form

Zubereitung

1. Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Polenta, Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb, Butter und Salz gut vermischen.
3. Die Polentamasse langsam in die heiße Milch einrühren und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt.
4. Ein rechteckiges Backblech oder eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Polentamasse gleichmäßig darauf verteilen.
5. Die Oberfläche glattstreichen und abkühlen lassen.
6. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vorheizen.
7. Den Kristallzucker mit dem Zimt vermischen und gleichmäßig über die abgekühlte Polentaschicht streuen.
8. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und die Polentaschnitten etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis der Zucker karamellisiert ist und eine goldbraune Kruste entsteht.
9. Die Süßen Polentaschnitten aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
10. In etwa 16 Stücke schneiden und servieren. Genießen Sie die Süßen Polentaschnitten am besten warm als Dessert oder süßen Snack.

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