Zutaten
- 400 g Rundkornreis
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Liter Gemüsebrühe
- 200 g Sauerkraut
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er al dente ist.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
- Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut verrühren.
- Sauerkraut hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Den gekochten Reis hinzufügen und mit Petersilie bestreuen.
- Nochmal alles kurz aufkochen lassen und servieren.
Interessante Information
- Sauerkraut ist ein gesundes und vielseitiges Gemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
- Sauerkraut ist eine sehr gesunde und nahrhafte Beilage, die zu vielen Gerichten passt.
- Sauerkraut ist ein hervorragendes Mittel zur Entgiftung und Entschlackung des Körpers.
