Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 EL Senf
- 2 EL Butter
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Käse
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Olivenöl, Essig, Senf, Butter, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
- Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und die vorbereitete Soße darüber geben.
- Bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Käse über die Kartoffeln streuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Tiroler Caprese servieren.
Interessante Information
- Dieses Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten zubereitet werden, wie z.B. Zucchini, Lauch oder Brokkoli.
- Man kann auch verschiedene Käsesorten verwenden, um dem Gericht einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
