Tiroler Obers-Hendl

Zutaten

• 1 Hähnchenbrustfilet
• 2 EL Obers
• 2 EL geriebener Parmesan
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Das Hähnchenbrustfilet waschen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Obers, Parmesan, Paprikapulver, Petersilie, Salz und Pfeffer miteinander vermischen.
3. Das Hähnchenbrustfilet in die Mischung einlegen und gut darin wenden.
4. Eine Pfanne mit Olivenöl auf mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Servieren und genießen!

Interessante Information

• Das Tiroler Obers-Hendl ist ein beliebtes Rezept, das in den Tiroler Alpen seit Generationen zubereitet wird.
• Es ist ein einfaches, aber sehr leckeres und nahrhaftes Gericht, das die ganze Familie genießen kann.
• Sie können es mit einer Vielzahl von Beilagen servieren, wie z.B. Pilz- oder Kartoffelgratin.