Tofuspieße

Zutaten

• 1 Packung Tofu (ca. 200 g)
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL geröstete Sesamsamen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Cayennepfeffer
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 5-6 Holzspieße

Zubereitung

1. Den Tofu in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
2. Sesamöl, Sojasauce, Sesamsamen, Paprikapulver und Cayennepfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Die Tofuwürfel in die Schüssel geben und alles vorsichtig vermengen.
4. Die Holzspieße in heißes Wasser legen, damit sie dann besser auf die Tofuwürfel aufgespießt werden können.
5. In einer Pfanne Olivenöl und Zitronensaft erhitzen.
6. Die aufgespießten Tofuwürfel in die Pfanne geben und von jeder Seite ungefähr 5 Minuten anbraten.
7. Die Tofuspieße auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Tofu ist eine der besten Quellen für pflanzliches Protein und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
• Tofu enthält auch einige essentielle Fettsäuren, die gut für die Gesundheit sind.
• Die Verwendung von Olivenöl beim Kochen hilft, die gesunden Fettsäuren zu erhalten.