Tomaten Crostini - Knusprige, geschmackvolle Vorspeise

Die Tomaten Crostini sind eine köstliche Vorspeise, die durch ihren knusprigen Brotbelag und den aromatischen Tomatenbelag besticht. Mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert, sind die Crostini ein wahrer Genuss für jeden Gaumen. Die Zubereitung ist einfach und schnell, daher eignet sich das Rezept auch perfekt für Gäste oder als Snack. Serviert werden die Tomaten Crostini am besten warm und frisch aus dem Ofen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie den leckeren Geschmack der mediterranen Küche.

Zutaten

• 1 Baguette
• 4 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• frische Basilikumblätter

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Das Baguette in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen und leicht mit Olivenöl beträufeln.
4. Die Baguettescheiben im vorgeheizten Backofen ca. 5-7 Minuten goldbraun rösten.
5. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
6. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
7. In einer Schüssel die Tomatenwürfel, den gehackten Knoblauch, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
8. Die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und unter die Tomatenmischung mischen.
9. Die gerösteten Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
10. Die Tomatenmischung gleichmäßig auf den Baguettescheiben verteilen.
11. Die Tomaten Crostini auf einer Platte anrichten und warm servieren.

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