Der Tomaten-Mozzarella-Strudel mit Schinken ist ein köstlicher Snack oder Hauptgericht, der sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Diese herzhafte Speise besteht aus luftigem Strudelteig, der mit einer leckeren Füllung aus sonnengereiften Tomaten, aromatischem Mozzarella und würzigem Schinken gefüllt wird. Der Strudel wird goldbraun gebacken und ist innen schön saftig. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für ein gemütliches Abendessen oder einen Snack zwischendurch. Probieren Sie den Tomaten-Mozzarella-Strudel mit Schinken und lassen Sie sich von seinem Geschmack begeistern!
Zutaten
- 300 g Strudelteig
- 400 g sonnengereifte Tomaten
- 200 g Mozzarella
- 200 g Schinken
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die sonnengereiften Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Mozzarella ebenfalls in Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Den Schinken in kleine Streifen schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Tomaten hinzufügen und für einige Minuten mitdünsten, bis sie weich sind.
- Das Gemisch mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Anschließend den Strudelteig ausrollen und mit der Tomatenmischung sowie den Mozzarella- und Schinkenwürfeln belegen.
- Den belegten Strudelteig vorsichtig aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Strudel im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten goldbraun backen.
- Den fertigen Strudel aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten abkühlen lassen.
- Anschließend in Stücke schneiden und warm oder kalt servieren.
