Tomatenmayonnaise

Zutaten

• 1 kg Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 1 EL Mayonnaise
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Etwas Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin etwa 5 Minuten anbraten.
4. Die Tomatenwürfel zu den Zwiebeln geben und ebenfalls etwa 5 Minuten anbraten.
5. Die Mayonnaise zu den Tomaten und Zwiebeln geben und alles gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Dieses Gericht eignet sich als Beilage oder als Snack.
• Es kann auch als Dip für Gemüsesticks oder Kartoffelchips serviert werden.
• Sie können die Tomatenmayonnaise auch als Brotaufstrich verwenden.