Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 500g passierte Tomaten
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL frisch gehackte Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin)
- 200g geriebener Käse
- 200g Blätterteig
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an.
- Fügen Sie das Tomatenmark und die passierten Tomaten hinzu und köcheln Sie die Mischung etwa 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie Salz, Zucker und Kräuter hinzu und rühren Sie sie ein. Kochen Sie die Mischung weitere 5 Minuten lang.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie den geriebenen Käse hinzu. Rühren Sie ihn ein, bis er geschmolzen ist.
- Rollen Sie den Blätterteig aus und legen Sie ihn in eine gefettete Auflaufform. Füllen Sie den Teig mit der Tomaten-Käse-Mischung und backen Sie die Pastete etwa 20 Minuten lang bei 200 °C.
Interessante Information
- Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen, indem Sie verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen.
- Sie können auch verschiedene Käsesorten für ein noch besseres Aroma verwenden.
- Verwenden Sie gefrorenen Blätterteig, wenn Sie keine Zeit haben, den Blätterteig selbst zu machen.
