Zutaten
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2EL gehackte frische Petersilie
- 2EL gehackte frische Minze
- 3 EL gehackte Walnüsse
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Blattsalat zum Servieren
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Den Ziegenfrischkäse in eine ofenfeste Form geben und glatt streichen.
- Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Minze, Walnüsse, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Die Mischung gleichmäßig über dem Ziegenkäse verteilen und die Form in den vorgeheizten Ofen stellen.
- Die Terrine 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Die Terrine aus dem Ofen nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Die Terrine auf einem Teller auf dem Blattsalat anrichten und servieren.
Interessante Information
- Ziegenkäse-Terrine ist ein einfaches und schnelles Rezept, das auch für Anfänger geeignet ist.
- Die Terrine schmeckt am besten, wenn sie noch lauwarm ist.
- Sie können auch andere Kräuter und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
- Sie können die Terrine auch als Vorspeise oder als Snack servieren.
