Der Tomatensalat a la Caprese ist ein klassisches italienisches Gericht, das besonders im Sommer erfrischend ist. Die Kombination aus saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und frischem Basilikum ist einfach unschlagbar. Der Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. In kurzer Zeit zubereitet, ist er ideal für sommerliche Grillabende oder als schnelles Mittagessen. Probieren Sie den Tomatensalat a la Caprese und genießen Sie mediterranen Genuss.
Zutaten
- 4 reife Tomaten
- 250 g Mozzarella
- 1 Bund frisches Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Tomaten waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Das Basilikum waschen und trocken schütteln.
- Auf einer Servierplatte abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben legen.
- Das Basilikum zwischen den Scheiben verteilen.
- Olivenöl über den Tomatensalat träufeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Tomatensalat a la Caprese mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals mit frischem Basilikum garnieren.
