Zutaten
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 50 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Öl
- 200 g Marmelade
Zubereitung
- Eier, Milch, Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Einen kleinen Esslöffel Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.
- Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und zu einem Pfannkuchen ausbacken.
- Den Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite ausbacken.
- Den Pfannkuchen mit Marmelade füllen und servieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept kann auch mit Füllungen wie Käse, Schinken, Eiern, Gemüse usw. variert werden.
- Palatschinken-Pfannkuchen werden in Österreich und anderen Teilen Mitteleuropas gerne als typisches Sonntagsfrühstück oder als süßer Nachtisch serviert.
