Karottensalat

Zutaten

• 500g Karotten
• 1 Zwiebel
• 1/2 TL Senf
• 1 EL Essig
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Karotten schälen und auf einer Küchenreibe fein raspeln.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
4. Die Karotten und Zwiebeln in die Schüssel geben und gut vermengen.
5. Den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Interessante Information

• Karotten enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und sind ein gesundes Lebensmittel.
• Karottensalat schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird.