Traditionelles österreichisches Rezept für köstliche Strauben

Strauben sind eine beliebte süße Spezialität aus Österreich. Sie bestehen aus einem luftigen Teig, der goldbraun gebacken und mit Staubzucker bestreut wird. In diesem Rezept lernen Sie, wie Sie die köstlichen Strauben selbst zubereiten können. Mit einer Zubereitungszeit von etwa 60 Minuten können Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem traditionellen Gericht verwöhnen.

Zutaten

• 250 g Mehl
• 250 ml Milch
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Öl zum Ausbacken
• Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Die Milch leicht erwärmen und in die Mulde gießen.
3. Die Eier, eine Prise Salz und den Vanillezucker hinzufügen.
4. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
6. Öl in einem großen Topf erhitzen.
7. Den Teig portionsweise mit einer Schöpfkelle ins heiße Öl geben und goldbraun ausbacken.
8. Die Strauben mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
9. Mit Staubzucker bestreuen.
10. Die Strauben warm servieren und genießen!

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