Bei überbackenen Champignons handelt es sich um ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich ideal als Vorspeise oder Beilage eignet. Die Pilze werden mit einer würzigen Käsefüllung überbacken und sind schnell zubereitet. Perfekt für Pilzliebhaber!
Zutaten
- 500g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 50g geriebener Käse
- 50g Semmelbrösel
- 1 EL gehackte Petersilie
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Champignons putzen und den Stiel entfernen. Die Pilzhüte leicht aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
- Den Knoblauch fein hacken und mit dem geriebenen Käse, den Semmelbröseln, der gehackten Petersilie und dem Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Champignonhüte mit der Käsefüllung füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für ca. 15-20 Minuten goldbraun überbacken.
- Die überbackenen Champignons heiß servieren und genießen!
