Überbackenes Fischfilet

Zutaten

• 4 Fischfilets
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 TL Oregano
• 4 EL geriebener Käse

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Fischfilets in eine ofenfeste Form geben.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie darin anbraten.
4. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Diese Mischung auf den Fischfilets verteilen.
6. Die Fischfilets mit Oregano bestreuen.
7. Den Käse darüberstreuen.
8. Die Fischfilets im Ofen ca. 10 Minuten backen.
9. Das Gericht servieren.

Interessante Information

• Fischfilets sollten immer vorsichtig behandelt werden, damit sie nicht zerbrechen.
• Fischfilets mit einer Schicht aus Gemüse und Kräutern überbacken, schmecken besonders gut.
• Vor dem Servieren den Fisch immer auf eine hohe Temperatur erhitzen.