Zutaten
- 250 g Topfen
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
Zubereitung
- Den Topfen und die Milch zusammen in eine Schüssel geben.
- Die Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Zucker und das Vanillin-Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Interessante Information
- Topfen ist ein typisch österreichisches Produkt und wird auch als Quark bezeichnet.
- Topfen ist eine gesunde Quelle für Eiweiß, Vitamin B2, Vitamin B12 und Kalzium.
- Der Topfen-Pudding kann auch als Grundlage für andere Pudding-Rezepte verwendet werden.
