Beerenkaltschale

Zutaten

• 200 g Beerenmischung (z.B. Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren)
• 250 g Joghurt (Natur oder Fruchtjoghurt)
• 50 g Zucker
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL gehackte Mandeln (optional)

Zubereitung

1. Die Beeren waschen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2. Den Joghurt, Zucker und Zitronensaft in einer separaten Schüssel verrühren.
3. Die Joghurtmischung über die Beeren geben und alles vorsichtig vermischen.
4. Die Beerenkaltschale in Schalen und/oder Gläser füllen.
5. Optional die Mandeln darüberstreuen.
6. Die Beerenkaltschale vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Interessante Information

• Geben Sie zu Ihrer Beerenkaltschale gerne noch frische Früchte, wie z.B. Himbeeren oder Kiwi, hinzu.
• Für eine besonders köstliche Kombination können Sie auch Ahornsirup oder Honig hinzufügen.
• Auch ein paar gehackte Nüsse oder Kokosraspeln sorgen für eine leckere Abwechslung.