Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 500 ml Sahne
- 2 EL Mehl
- 2 EL Stärkemehl
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen und schlagen Sie die Eiweiße steif.
- Verquirlen Sie die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel.
- Geben Sie die Sahne hinzu und schlagen Sie alles mit einem Schneebesen zu einer cremigen Masse.
- Geben Sie das Mehl und das Stärkemehl dazu und rühren Sie alles gut um.
- Heben Sie die Eiweiße unter die Masse und schaben Sie die Vanilleschote aus und geben Sie die Vanillekörner hinzu.
- Geben Sie die Masse in eine Eisform und stellen Sie sie für mindestens 8 Stunden in den Gefrierschrank.
- Entnehmen Sie das Eis aus der Form und servieren Sie es sofort.
Interessante Information
- Wenn Sie das Eis länger als 8 Stunden im Gefrierschrank lassen, kann es zu hart werden.
- Sie können das Eis auch mit anderen Zutaten wie Schokolade, Nüssen, Früchten etc. variieren.
- Eis kann auch in kleinen Portionen hergestellt werden, um den Gefrierschrank nicht überlasten zu müssen.
