Zutaten
- 3 Eigelb
- 3 EL Zucker
- 1/2 Tasse Marsala-Wein
- 500ml Sahne
- 1/2 TL gemahlener Vanille
Zubereitung
- In einer mittelgroßen Schüssel die Eigelbe, den Zucker und den Marsala miteinander verrühren.
- Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, ständiges Rühren, bis sie dicklich wird.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel die Sahne und die Vanille mit einem Handmixer aufschlagen, bis sie steif ist.
- Fügen Sie die abgekühlte Eigelbmischung der Sahne hinzu und schlagen Sie noch einmal leicht, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie die Mischung in eine Eisform und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank.
- Vor dem Servieren aus der Form lösen, servieren und genießen.
Interessante Information
- Zabaglione ist ein traditionelles italienisches Dessert, das auch als "zabaione" oder "sabayon" bekannt ist.
- Es gibt auch viele andere Rezepte für Zabaglione-Desserts, einschließlich Torten und Eiscreme.
- Das Rezept ist eine einfache Möglichkeit, ein authentisches italienisches Dessert zu Hause zuzubereiten.
