Vegane Barbecue Sauce - Eine leckere und würzige Sauce für Grillabende

Die vegane Barbecue Sauce ist eine leckere und würzige Begleitung für Grillabende. Sie ist schnell zubereitet und passt perfekt zu gegrilltem Gemüse, veganen Burgern oder Tofu-Spießen. Die Sauce hat einen intensiven Raucharoma und eine angenehme Schärfe. Durch die Kombination von Ahornsirup und Gewürzen erhält sie eine süßlich-würzige Note. Probieren Sie diese vegane Alternative zur klassischen Barbecue Sauce und lassen Sie sich vom Geschmack überraschen!

Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 400 ml passierte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Ahornsirup
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Apfelessig
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Senfpulver
• 1 TL Chilipulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
3. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
4. Die passierten Tomaten und das Tomatenmark in den Topf geben und gut verrühren.
5. Ahornsirup, Sojasauce, Apfelessig und die Gewürze, wie geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Senfpulver und Chilipulver, hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Sauce zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die vegane Barbecue Sauce ist nun fertig und kann zu gegrilltem Gemüse, veganen Burgern oder Tofu-Spießen serviert werden.

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