Zutaten
- 225 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 TL Salz
- 150 ml Sojamilch
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Kakaopulver
- 100 g vegane Schokolade
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Mischen Sie das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel.
- Geben Sie die Sojamilch, das Olivenöl und einen Teil des Kakaopulvers hinzu und rühren Sie alles gründlich zusammen.
- Schneiden Sie die vegane Schokolade in kleine Stücke.
- Füllen Sie die Hälfte des Teiges in eine gefettete Gugelhupfform und streuen Sie die Schokoladenstücke darauf.
- Geben Sie den restlichen Teig über die Schokolade und bestreuen Sie ihn mit dem restlichen Kakaopulver.
- Backen Sie den Gugelhupf für 30-35 Minuten, bis er gar ist.
- Lassen Sie den Gugelhupf abkühlen und genießen Sie ihn.
Interessante Information
- Sie können auch andere vegane Süßigkeiten anstelle von Schokolade verwenden.
- Sie können auch andere vegane Milchprodukte wie Kokosmilch oder Mandelmilch anstelle von Sojamilch verwenden.
- Sie können auch anderes Öl anstelle von Olivenöl verwenden.
