Zutaten
- 125 ml Sojamilch
- 125 g veganer Margarine
- 3 EL Backkakao
- 225 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Orangensaft
- 1,5 EL Apfelessig
Zubereitung
- Die Sojamilch und die Margarine in einem Topf erhitzen und die Margarine schmelzen lassen.
- Den Backkakao und den Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Masse in eine Schüssel geben und den Vanillezucker, das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzufügen.
- Den Orangensaft und den Apfelessig hinzufügen und alles zu einem Teig vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Den Gugelhupf aus dem Ofen holen und vollständig auskühlen lassen.
- Den Gugelhupf mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist vegan und laktosefrei.
- Der Gugelhupf lässt sich auch mit anderen Zutaten wie Nüssen und Trockenfrüchten variieren.
- Servieren Sie den Gugelhupf mit einer Tasse heißer Schokolade für ein perfektes Dessert.
