Veganes Schokoladenmousse - ein himmlisch schokoladiges Dessert

Dieses vegane Schokoladenmousse ist ein herrlich cremiges und schokoladiges Dessert, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Es besteht aus nur wenigen Zutaten und ist schnell zubereitet. Die Basis dieser Mousse ist Seidentofu, der mit geschmolzener Schokolade und einer Prise Salz verfeinert wird. Das Ergebnis ist eine luftige, leicht süße und absolut köstliche Mousse, die nicht nur Veganer begeistern wird.

Zutaten

• 400 g Seidentofu
• 200 g dunkle Schokolade
• 2 EL Ahornsirup
• 1 Prise Salz
• Schokoraspeln zum Garnieren

Zubereitung

1. Die dunkle Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Währenddessen den Seidentofu in einen Mixer geben und cremig pürieren.
3. Die geschmolzene Schokolade, den Ahornsirup und eine Prise Salz zum Seidentofu geben und nochmals gründlich mixen, bis alles gut kombiniert ist.
4. Die Mousse in Dessertgläser oder Schälchen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Vor dem Servieren mit Schokoraspeln garnieren.

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