Der Vogerlsalat mit Mozzarella ist ein frischer Salat mit mediterranem Touch. Die knackigen Vogelbeerblätter, der saftige Mozzarella und die süßen Kirschtomaten verleihen diesem Salat eine herrlich frische Note. Egal ob als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht, dieser Vogerlsalat ist immer eine gute Wahl. In nur wenigen Minuten zubereitet, eignet er sich auch perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein sommerliches Picknick. Probieren Sie diesen köstlichen Salat aus und genießen Sie eine gesunde und leichte Mahlzeit.
Zutaten
- 150 g Vogerlsalat
- 125 g Mozzarella
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Vogerlsalat gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
- Die Kirschtomaten halbieren.
- Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel den Vogerlsalat, Mozzarella, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln vermengen.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
- Das Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig vermischen.
- Den Vogerlsalat mit Mozzarella sofort servieren und genießen.
