Köstliche Camembert-Crêpes mit Preiselbeeren

Die Camembert-Crêpes mit Preiselbeeren sind eine köstliche Kombination aus herzhaftem Käse und süßen Preiselbeeren. Die Crêpes werden mit einer leckeren Camembertfüllung zubereitet und mit Preiselbeeren garniert. Dieses Rezept eignet sich perfekt als Snack für Zwischendurch oder als Vorspeise. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und ist einfach nachzumachen.

Zutaten

• 150g Mehl
• 250ml Milch
• 3 Eier
• Salz
• 200g Camembert
• 4 EL Preiselbeeren
• Butter zum Braten

Zubereitung

1. In einer Schüssel das Mehl mit der Milch verrühren.
2. Die Eier einzeln unterrühren und mit Salz würzen.
3. Den Teig etwa 10 Minuten quellen lassen.
4. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen.
5. Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und zu einem dünnen Crêpe ausstreichen.
6. Den Crêpe von beiden Seiten goldbraun backen.
7. Den Camembert in kleine Stücke schneiden.
8. Die Camembertstücke auf der Hälfte jedes Crêpes verteilen.
9. Die andere Hälfte überklappen und den Crêpe kurz erwärmen, bis der Käse leicht schmilzt.
10. Die Crêpes auf einen Teller legen und mit Preiselbeeren garnieren.
11. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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