Wurstsalat mit Gurken - Ein erfrischender Klassiker

Der Wurstsalat mit Gurken ist ein erfrischendes und einfaches Gericht, das perfekt für warme Sommertage ist. Die Kombination aus würziger Wurst, saftigen Gurken und frischen Kräutern macht diesen Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist schnell und einfach, und der Salat kann als leichtes Mittagessen oder Abendessen serviert werden. Genießen Sie diesen klassischen Wurstsalat in Kombination mit frischem Bauernbrot und einem kühlen Bier - ein wahrer Genuss!

Zutaten

• 300 g Lyoner Wurst
• 2 Gurken
• 1 Zwiebel
• 4 EL Essiggurken
• 4 EL Essiggurkenwasser
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung

1. Die Lyoner Wurst in dünne Streifen schneiden.
2. Die Gurken schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Die Essiggurken in kleine Würfel schneiden.
5. In einer großen Schüssel die Lyoner Wurst, Gurken, Zwiebeln und Essiggurken vermischen.
6. In einer kleinen Schüssel Essiggurkenwasser, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer zu einer Dressing-Mischung verrühren.
7. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
8. Den Wurstsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
9. Vor dem Servieren den Wurstsalat mit frisch gehacktem Schnittlauch und Petersilie garnieren.

Interessante Information