Vollkorn Quarkrapfen

Zutaten

• 300 g Vollkornmehl
• 150 g Quark
• 1 Ei
• 1 TL Kurkuma
• 1 EL Zucker
• 2 EL Öl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Backpulver

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig kneten.
2. Den Teig ausrollen und ca. 1 cm dicke Kreise ausstechen.
3. Die ausgestochenen Kreise in einer Pfanne mit heißem Öl ausbacken.
4. Die Quarkrapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
5. Fertig!

Interessante Information

• Quarkrapfen sind ein beliebter Snack im bayerischen Raum.
• Sie werden gern zu einem Bier oder einer Tasse Kaffee serviert.
• Quarkrapfen können auch als süßes Gebäck mit Marmelade, Honig oder Sirup serviert werden.