Vollkorn Quarkrapfen

4 stars
3.68 (14)
Vollkorn Quarkrapfen
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
45 min.
Gesamtzeit:
65 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 31, 2023

Zutaten

  • 300 g Vollkornmehl
  • 150 g Quark
  • 1 Ei
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Backpulver

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig kneten.
  2. Den Teig ausrollen und ca. 1 cm dicke Kreise ausstechen.
  3. Die ausgestochenen Kreise in einer Pfanne mit heißem Öl ausbacken.
  4. Die Quarkrapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Fertig!

Interessante Information

  • Quarkrapfen sind ein beliebter Snack im bayerischen Raum.
  • Sie werden gern zu einem Bier oder einer Tasse Kaffee serviert.
  • Quarkrapfen können auch als süßes Gebäck mit Marmelade, Honig oder Sirup serviert werden.