Zutaten
- 200 g Grieß
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 2 Eier
- Salz
- 1 EL Zucker
- 50 g Walnüsse
- 2 EL Semmelbrösel
Zubereitung
- Grieß, Sahne, Butter und Eier in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig mit Salz und Zucker würzen.
- Walnüsse mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit den Semmelbröseln unter den Teig rühren.
- Aus dem Teig mit einem Löffel kleine Nockerl formen und in siedendem Wasser ca. 10 Minuten kochen.
- Die Nockerl abseihen und mit einer Sauce nach Wahl servieren.
Interessante Information
- Griesnockerl schmecken besonders gut, wenn sie mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill verfeinert werden.
- Die Walnuss-Griesnockerl können auch mit anderen Nüssen, wie z.B. Haselnüssen oder Mandeln, gefüllt werden.
- Die Nockerl können auch in einer Pfanne mit etwas Butter angebraten werden.
