Diese weihnachtlichen Fleischspieße sind nicht nur ein köstlicher Snack für die Festtage, sondern auch ein Highlight auf jeder Festtafel. Das saftige Fleisch wird mit einer würzigen Marinade mariniert und dann auf Spieße gesteckt. Durch die Zugabe von fruchtiger Ananas und herzhafter Paprika erhalten die Spieße eine besondere Note. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist einfach delikat. Perfekt für gemütliche Stunden im Kreise der Familie.
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 200 g Ananasstücke (aus der Dose)
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden und zur Seite stellen.
- Paprika entkernen und in große Würfel schneiden.
- Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Olivenöl, Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer vermischen, um die Marinade zuzubereiten.
- Die Fleischstücke in die Marinade geben und gut vermengen. Abgedeckt für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Paprika, Zwiebel und Ananas abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Die Fleischstücke aus der Marinade nehmen und auf die Spieße stecken.
- Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von allen Seiten ca. 10-12 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Die fertigen Fleischspieße auf einer Servierplatte anrichten und heiß servieren.
