Die Weihnachtliche Walnusskugeln sind eine köstliche und einfache Süßigkeit, die perfekt in die Weihnachtszeit passt. Die kugelförmigen Plätzchen bestehen aus einer knusprigen Nussmasse, sind mit einer zarten Schokoladenglasur überzogen und werden mit einer Prise Zimt verfeinert. Das Rezept ermöglicht es, schnell und unkompliziert eine große Menge an Walnusskugeln zuzubereiten, was sie auch ideal für das Verschenken in hübschen Dosen oder als kleines Mitbringsel macht. Genießen Sie diese köstliche Nascherei in der Adventszeit oder als süßen Abschluss eines festlichen Menüs.
Zutaten
- 300g Walnüsse
- 180g Staubzucker
- 3 Eiweiß
- 1 TL Zimt
- 150g Schokolade
Zubereitung
- Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
- Die gerösteten Walnüsse abkühlen lassen und fein mahlen.
- In einer Schüssel den Staubzucker, das Eiweiß und den Zimt vermischen.
- Die Walnüsse zur Masse geben und alles gut miteinander verrühren.
- Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten backen, bis die Kugeln goldbraun sind.
- Die Schokolade schmelzen und die Walnusskugeln damit überziehen.
- Die überzogenen Kugeln auf einem Gitter abtropfen und trocknen lassen, bis die Schokolade fest ist.
