Weißes Schokoladenmousse mit Walnusssegel

Zutaten

• 200g weiße Schokolade
• 2 EL Wasser
• 2 Eigelb
• 1 EL Zucker
• 100g Sahne
• 50g Walnüsse

Zubereitung

1. Die Schokolade in kleine Stücke hacken und mit dem Wasser in einem Topf erhitzen.
2. Die Eigelbe mit dem Zucker verquirlen. Die Schokoladenmischung zu den Eigelben geben und mit einem Schneebesen verrühren.
3. Die Sahne steif schlagen und unter die Schokomischung heben.
4. Die Masse in ein Glas geben und im Kühlschrank für mindestens eine Stunde kalt stellen.
5. Die Walnüsse hacken und in einer Pfanne goldbraun rösten.
6. Den Walnusssegel auf das Mousse geben und servieren.

Interessante Information

• Das Schokoladenmousse kann auch mit anderen Nüssen wie Haselnüssen oder Mandeln zubereitet werden.
• Das Mousse kann auch mit frischen Früchten oder Fruchtsaucen serviert werden.
• Das Mousse kann auch als Kuchenfüllung verwendet werden.