Zutaten
- 500g Weizenmehl
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150g Zartbitterschokolade
- 50g Sahne
- 1 EL Kokosöl
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Schokolade mit Sahne und Kokosöl über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen.
- Die Schokoladenmasse auf dem Teig verteilen und glattstreichen.
- Den Teig erneut im Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
- Die Zebra-Torte abkühlen lassen und genießen.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine leckere Variante der Zebra-Torte, die ursprünglich aus Österreich stammt.
- Sie können die Schokoladenmasse auch variieren, indem Sie andere Schokoladensorten verwenden.
- Sie können die Torte auch mit verschiedenen Füllungen wie Marmelade, Nutella oder Sahne belegen.
