Winterliche Topfenpalatschinken

Zutaten

• 2 große Eier
• 2 EL Zucker
• 200 g Topfen
• 1 Apfel, geraspelt
• 2 EL Rosinen
• Mehl, nach Bedarf
• Öl, zum Braten

Zubereitung

1. Die Eier, den Zucker und den Topfen in einer Schüssel verrühren.
2. Die geraspelten Äpfel, die Rosinen und etwas Mehl hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Portionen des Teiges hineingeben.
4. Die Palatschinken auf beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die Palatschinken mit den übrigen Zutaten servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit, das beliebte Topfen-Klassiker zu genießen.
• Für eine zusätzliche Süße können Sie ein wenig Marmelade oder Honig hinzufügen.
• Man kann die Palatschinken auch mit anderen Zutaten wie Schokolade, Schokosauce oder frischen Früchten servieren.