Die zarten weißen Plätzchen sind die perfekte Leckerei für festliche Anlässe wie Weihnachten oder Ostern. Die Kombination aus Mandeln, Puderzucker und Mehl verleiht den Plätzchen eine himmlische Textur und einen einzigartigen Geschmack.
Zutaten
- 200g gemahlene Mandeln
- 200g Puderzucker
- 200g Mehl
- 2 Eiweiß
- Zitronenabrieb
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten
- Teig dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen
- Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen
- Plätzchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben
