Zarter Genuss: Holunderblüten in luftigem Milchteig

Bei diesem Rezept werden die zarten Holunderblüten in einen luftigen Milchteig getaucht und anschließend goldgelb frittiert. Der knusprige Teig und der süße, blumige Geschmack der Blüten bieten ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das jeden verzaubern wird.

Zutaten

• Holunderblüten
• Mehl
• Milch
• Eier
• Salz
• Zucker
• Öl zum Frittieren
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Die Holunderblüten vorsichtig abbrausen und trocken tupfen.
2. Für den Milchteig Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Holunderblüten einzeln in den Teig tauchen, gut abtropfen lassen und in heißem Öl goldgelb frittieren.
4. Die frittierten Holunderblüten auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
5. Die Holunderblüten in Milchteig servieren und warm genießen.

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