Zutaten
- 100 g Ziegenkäse
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 30 g geröstete Walnüsse, gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL geröstete Sesamkörner
- 1 Packung Blätterteig
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- In einer Schüssel den Ziegenkäse, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Walnüsse vermischen.
- In einer anderen Schüssel Olivenöl, Petersilie, Zitronensaft und Sesamkörner miteinander verrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Blätterteig ausrollen.
- Die Ziegenkäse-Mischung auf dem Blätterteig verteilen und mit der Olivenölmischung bestreichen.
- Den Teig zu einem Strudel rollen und auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.
- Den Strudel aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Ziegenkäse ist reich an Vitamin B12, Kalzium und Proteinen und eine gesunde Alternative zu anderen Käsesorten.
- Walnüsse sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren und haben viele Nährstoffe, die gut für Ihre Gesundheit sind.
