Zutaten
- 2 EL Zimt
- 2 EL Zucker
- 250 ml Sahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 4 Eier
Zubereitung
- Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, dann den Zimt und den Zucker hinzufügen. Einige Minuten köcheln lassen.
- Die Sahne, den Vanillezucker und das Mehl in einer Schüssel vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Die Masse in eine gefettete Auflaufform gießen und bei 180 °C etwa 20 Minuten backen.
- Das Parfait mit dem Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Das Parfait eignet sich auch hervorragend, um es vorzubereiten und später zu servieren. Einfach nach dem Backen in einen Behälter geben und einige Stunden oder sogar einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Es ist auch möglich, das Parfait mit anderen Zutaten zu variieren, z.B. mit Schokoladenstückchen, Früchten, Nüssen, etc.
