Zutaten
- 200 g gemahlene Mandeln
- 200 g Puderzucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 2 Eiweiß
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Zubereitung
- Mischen Sie die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker und den Zimt in einer Schüssel.
- Fügen Sie das Eiweiß und den Zitronensaft hinzu und verrühren Sie alles zu einem Teig.
- Rollen Sie den Teig zu einer Rolle und schneiden Sie ihn in Scheiben.
- Formen Sie die Scheiben zu Sternen und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Backen Sie die Sterne bei 160 °C (Ober- und Unterhitze) für 10-15 Minuten.
- Lassen Sie die Sterne abkühlen und genießen Sie sie.
Interessante Information
- Zimtsterne sind die beliebteste Weihnachtsleckerei in Deutschland.
- Sie können die Sterne auch in Geschenkboxen verschenken.
- Sie können den Zimt durch andere Gewürze wie Kardamom oder Nelken ersetzen.
