Zutaten
- 200 g Kekse, z.B. Butterkekse
- 100 g Butter
- 2 EL Zucker
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 3 EL Zitronensaft
- 3 EL Mehl
- 2 EL Speisestärke
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
- Die Kekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln und mit der Butter und 2 EL Zucker vermengen. Den Boden einer 26er-Springform damit bedecken und gleichmäßig verteilen. Den Keksboden ca. 10 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und den Zitronensaft hinzufügen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles gut verrühren.
- Die Creme auf den Keksboden gießen und die Tarte ca. 30 Minuten backen.
- Die Sahne zu Schnee schlagen und die Tarte damit verzieren.
Interessante Information
- Die Tarte schmeckt am besten, wenn sie abgekühlt ist.
- Sie können die Tarte auch mit anderen Früchten oder Keksen variieren.
- Die Tarte lässt sich auch gut einfrieren.
