Zutaten
- 2 mittelgroße Zucchini
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zucchini, Kartoffeln und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Zwiebel anbraten.
- Die geschnittenen Zucchini und Kartoffeln hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten garen.
- Fertig!
Interessante Information
- Dieses Rezept ist auch eine gesunde Option für Vegetarier und Veganer.
- Das Gemüse kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Paprika, Lauch oder Tomaten gemischt werden.
- Das Gericht kann als Beilage zu anderen Mahlzeiten oder als Hauptgericht serviert werden.
