Zutaten
- 200 g Zucchini
- 75 g Mehl
- 50 g geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz und Pfeffer
- 1 EL getrocknete Kräuter
Zubereitung
- Raspeln Sie die Zucchini und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Fügen Sie Mehl, Käse, Olivenöl, Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter hinzu und vermischen Sie alles zu einem Teig.
- Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie die Plätzchen bei 180°C für 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Interessante Information
- Sie können den Teig auch auf ein Backblech geben und mit einer Gabel ein Muster eindrücken, um Zucchinikreise zu formen.
- Sie können auch andere Kräuter oder Gewürze statt des getrockneten Kräuters verwenden.
- Sie können auch Käse nach Ihrem Geschmack hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
