Zucchini-Schinken-Röllchen

Zutaten

• 2 Zucchini
• 100 g gekochter Schinken, in Scheiben geschnitten
• 50 g geriebener Parmesan
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zucchini waschen und in lange, dünne Streifen schneiden.
2. Die Schinkenscheiben auf jedes Zucchinistück legen.
3. Den geriebenen Parmesan darauf verteilen und alles mit Olivenöl beträufeln.
4. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Zucchini-Schinken-Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
6. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen.

Interessante Information

• Die Zucchini-Schinken-Röllchen eignen sich auch hervorragend als Fingerfood für ein Buffet.
• Sie können die Röllchen auch mit anderen Käsesorten zubereiten, z.B. Cheddar, Mozzarella oder Feta.
• Statt Schinken können Sie auch andere Wurst oder Schinkenwürfel verwenden.